"Canciones de Amor"

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Tertulia de Mujeres

08/09/10

Los beneficios del Té se pierden al embotellarlo.

Una de las cosas que el ciudadano medio del siglo XXI trata de incorporar como sea a su dieta son los antioxidantes, sustancias con propiedades anticancerígenas, antidiabéticas y 'anti' un buen número de procesos nocivos para nuestro organismo, que están presentes en el vino, los frutos rojos o el té. Pues bien, un estudio advierte a los consumidores de que el té embotellado no es tan sano como anuncian los fabricantes ya que contiene muchos menos polifenoles que el natural.
El consumo de polifenoles (un tipo de antioxidantes) se ha asociado con la disminución de la inflamación y del colesterol, que mejoran la salud cardiovascular, con un menor crecimiento de algunos tumores, con mejorías en la degeneración macular, el envejecimiento de la piel, las infecciones de orina e, incluso, el deseo sexual femenino. Por eso cada vez están presentes en más productos de forma artificial y se usan como reclamo para incentivar las ventas de estos y aquellos que los poseen por naturaleza (vino, té, aceite de oliva, bayas�).
"Los consumidores entienden muy bien que el consumo de té y de productos relacionados tiene beneficios para la salud", explica Shiming Li, investigador de la compañía biotecnológica WellGen y autor del trabajo. "Sin embargo, hay una gran brecha entre la percepción de las ventajas del consumo de té y la cantidad de nutrientes saludables -polifenoles- que hay en las bebidas de té embotelladas. Nuestro análisis ha determinado que el contenido en polifenoles es extremadamente bajo".
Adiós a los polifenoles
Un informe de 2006 del Departamento de Agricultura de EEUU ya destapaba este fenómeno. El que peor parado salía era el té verde instantáneo, que contenía una cantidad inapreciable de EGC (epigalato de catequina), la principal sustancia activa de esta planta.
El té es la segunda bebida que más se consume en el mundo, después del agua. Mientras que una bolsita cuesta unos pocos céntimos, la imposibilidad de preparar esta bebida en ciertas situaciones ha hecho proliferar sus formas embotelladas (más caras) que, además, suelen ser más atractivas para los consumidores, con diferentes sabores y un gusto menos amargo que el de la infusión pura y dura.
El análisis de Li y sus colegas confirma lo que algunos advertían desde hace tiempo: cuando se trata de té enlatado, el contenido de antioxidantes es casi anecdótico. Mientras que una taza de té contiene entre 50 y 150 mg de polifenoles, las versiones 'lista para consumir' tienen, de media, una cantidad inferior (unos 37 mg), y en algunos casos no supera los 10 mg. De forma que para obtener algún beneficio habría que "consumir botella tras botella", recalca el investigador.
Como cualquier bebida procesada
La explicación es curiosa. Los polifenoles, con todas sus bondades, tienen dos grandes desventajas: son amargos y astringentes. Los fabricantes de estas bebidas optan muchas veces por reducir el contenido de estas sustancias -que son las que les dan buena fama- para obtener un sabor más amable al paladar.
Y "la forma más fácil [de hacerlo] es añadir menos té", explica Li, que ha presentado su trabajo en la Reunión Nacional de la Sociedad Americana de Química, que se celebra estos días en Boston (Massachusetts, EEUU). En su lugar, aparecen otras sustancias, típicas de las bebidas procesadas (azúcar, jarabe de maíz, edulcorantes o cafeína), que pueden convertir el té embotellado en algo dañino.
Desde 1990, las ventas de esta infusión se han cuadruplicado en EEUU hasta alcanzar los 7.000 millones de dólares anuales. Este crecimiento se ha dado "en paralelo al reconocimiento de las propiedades beneficiosas de esta bebida", apuntan los autores. Pero, "la FDA [agencia que regula los alimentos en este país] no exige informar en las etiquetas de la presencia de polifenoles", añaden, y la población desconoce en qué medida están presentes.

 
Artículo extraído de Nutrición el Mundo.es

31/08/10

Rincón de mis locuras.

Lo que hoy les proponemos es la visita al blog de una gran amiga. Dedica parte de su tiempo a hacer esas cosas que a las demás nos facilitan la vida y que tienen ese punto de belleza y diseño que tanto nos gusta. Entra en el rincón de mis locuras, ve lo que hay por allí y si aún solo está en tu cabeza compartelo con la autora del blog. Seguro que es capaz de hacerlo incluso mejor de lo que en tu mente habías visto.

http://rincondemislocuras.blogspot.com

30/08/10

El calor, produce muchos estados de ánimos que desestabilizan a la persona tanto para bien como para mal. Muchas personas prefieren el Sol, porque les aporta optimismo, entusiasmo al levantarse todas las mañanas y la suficiente energía para pasar el día.
Otras tantas prefieren ver un día nublado, en el que el aire fresco corra por todas las esquinas de las calles y entre por el huequito de la ventana que dejamos para refrescar la casa.
Es verdad que según la edad, sean niños, jóvenes, adultos y personas mayores, el calor les afecta de distinta manera y por ello debemos saber que hacer durante el verano mientras se mantengan estas altas temperaturas.
A los niños pequeños, les encanta el sol, sobretodo porque después del colegio, lo relacionan con el verano, la playa y mucho tiempo libre para jugar, pero no quiere decir que tengamos que dejar a nuestros hijos expuestos al sol durante todo el día y dejarlo que se divierta mientras le da el Sol en la cabeza o directamente en la piel.
Debemos saber que si llevamos a nuestros hijos a la playa o al parque a jugar, lo imprenscindible es mantenerlo fuera del alcance de los rayos del Sol durante las 12 y las 4 de la tarde, pues estas horas es cuando mayor efecto negativo puede repercutir en la piel del niño y en la cabeza produciéndole insolación.
Una botella de agua a mano para resfrescarlo y mantenerlo hidratado serán esenciales para que no sufra una bajada de azúcar o tensión y tengamos que correr con él a urgencias.
Con los jóvenes, es prácticamente lo mismo, pero en este caso son ellos los responsables de no ponerse al Sol, si asisten a la playa entre las horas indicadas anteriormente, pues también ellos son sensibles a sufrir insolación por no utilizar una protección adecuada o no beber tanta agua como se debiera.
En los adultos y en algunos jóvenes que durante el verano y el período de vacaciones aparte de ir a la playa, realizan caminatas por los lugares más altos por senderos de montaña y el campo, se debe ser consiente, que mientras más alto sea el nivel sobre el mar, más calor habrá y por ello, no solo el agua es imprenscindible, si no llevar la ropa adecuada y cubrir la cabeza con gorras o sombreros será lo ideal para soportar un dia de caminata por los altos de las montañas.
Las personas mayores son las más receptivas y dentro de este grupo nombraremos a las embarazadas, que serán las más suceptibles a estos cambios de temperaturas tan altos y tan variables.
Tanto uno como otros deben beber agua constantemente, llegando a los 2 litros diarios para sentirse hidratados, cuidar mucho la exposición al Sol y mantenerse en lugares frescos donde el calor sea lo más moderado posible.
Con todo esto, esperamos que el verano, la estación del año preferible por muchos, sea lo más regular y que aguantemos y hagamos lo necesario para llevarlo lo mejor posible.

Artículo extraído de Naturpsico. http://www.naturpsico.net/

27/08/10

En Tiempos de Crisis, unas Lista de Direcciones para Ahorrar:




1.- Para tener todo a mano http://www.alaup.com/
2.- Por si quieres saber de qué va un libro antes de comprarlo. Algunos están enteros. En varios idiomas http://books.google.es/
3.- Más que un kiosco en casa: libros, revistas, cómics, prensa, radio,… Nacional e internacional. Se ve íntegramente tras la publicidad. http://youkioske.com/
4.- Actividades que se pueden hacer en Madrid GRATIS. http://madridfree.com/,
5.- MULTAS
Lo último en multas es que la Administración no tiene obligación de notificarte las multas que te pongan, ni la policía pararte para darte la mala noticia; así pues solo deben notificártelo a través del BOE y como no te enteras (quien lee el BOE???) no puedes recurrir ni favorecerte del descuento por pronto pago; así la Administración te "embarga" la cuenta (con el follón que esto supone) o te lo resta de la Declaración de la Renta y tú te quedas pasmao....
Devuelta ha sacado esta página en Internet donde con tu DNI y tu número matricula puedes ver las multas que tienes pendientes notificadas en el BOE y te pueden avisar si sales publicado en un futuro. Imprimes la página y con ello te vas a tráfico a retirar o te pones en contacto con Devuelta y la recurres.. y todo ello gratuito!. prueba a ver. http://www.buscamultas.com/
6.- Para ver y descargarse documentales de múltiples temas on line.  http://www.documentalesatonline.blogspot.com/
7.- OBSERVA TU CASA y la de tus vecinos!!!!
Pincha el web de abajo y pon tu dirección completa y verás tu calle desde todas las perspectivas posibles, además te podrás mover por ella y dirigirte a puntos concretos.  http://www.vpike.com/
8.- Para los cocinillas. Te puedes descargar libros: Cocina gallega, bizcochos…
http://www.recetasderechupete.com/todas/recetas/recetarios/
http://www.recetasderechupete.com/recetario-de-cocina-gallega/1048/
9.- Un magnífico enlace. BIBLIOTECA DE LA UNESCO..MUY , MUY INTERESANTE..¡¡¡(WORLD DIGITAL LIBRARY) Reúne mapas, textos, fotos, grabaciones y películas de todos los tiempos y explica en siete idiomas las joyas y reliquias culturales de todas las bibliotecas del planeta. Está disponible en Internet, a través del sitio http://www.wdl.org/ 
10.- Para ver Películas Online de buena calidad  http://www.divxonline.info/peliculas-estreno/1.html
11.- Todas las Series de televisión para ver y descargar http://www.soloseries.tv/
12.- Libros para leer y descargarse gratis http://formarse.com.ar/

25/08/10

Las mujeres prefieren calidad a cantidad en sus relaciones íntimas.

Si bien las mujeres no quieren tener sexo todos los días, sí les interesa que sea continuo, al menos tres veces a la semana. En el caso de los hombres, ellos aseguran que la cantidad óptima para tener sexo es nada menos que todos los días. Pero... ¿Pensamos nosotras de la misma manera? ¿Queremos sexo siempre? ¿Qué necesitamos para tener deseo?
Al parecer, la mayoría de las mujeres no está de acuerdo con cuantificar el sexo, sino que prefieren calificarlo. Es decir, no valen muchos encuentros a medias, sino uno grandioso y recordable.
Las mujeres requieren para la intimidad un mayor número de factores que potencien el ambiente y la inciten al sexo. Los hombres, en cambio, son esencialmente visuales e instintivos. Nosotras necesitamos de relajación, eliminar los elementos distractivos, paciencia, tiempo, mucho cariño y poca luz, así al menos lo confiesa la mayoría.
“Los ritmos sexuales de la mujer son mucho más pausados”, así lo asegura el experto en la materia, el sexólogo y neurólogo argentino, Enrique de la Rosa.
“Las mujeres tienen una necesidad sexual superior a la que ellas mismas conocen”, plantea el profesional y explica que cuando se está en una terapia, “las mujeres descubren aspectos de ellas desconocidos, y por momentos perturbadores, ya que viven esa nueva demanda sexual por parte de su cuerpo como ajena”.
Por supuesto que en este tema también hay una base biológica: la mujer tiene un umbral de excitación más alto, pero con curvas mucho más prolongadas, y esto en realidad está dado por la construcción neurobiológica.


Articulo extraído de Terra Mujer Colombia.

¿Sabías que tomar agua a la hora correcta maximiza su efectividad en el cuerpo humano?


2 vasos de agua después de despertar ayuda a activar los órganos internos.

1 vaso de agua 30 minutos antes de comer ayuda a la digestión.

1 vaso de agua antes de bañarse ayuda a bajar la presión sanguínea.

1 vaso de agua antes de irse a dormir evita apoplejías o ataques al corazón.

04/11/08

"Cerear"

Celebración de día de muertos que se realiza en un pueblo del estado de Morelos, México en Ocotepec… el nombre de la tradición viene por lo siguiente:
Resulta ser que como en todas las casas (o la mayoría o más bien quienes acostumbran a hacerlo) hacen sus ofrendas, pero aquí en el pueblo de Ocotepec en la casa de la familia en el que hubo difunto en el año (contando a partir de los últimos días de octubre en adelante) se hace o se recibe como dicen aquí OFRENDA NUEVA esto es por lo antes mencionado (por los difuntos "nuevos" –los fallecidos dentro del año-) la familia hace una ofrenda muy grande (de acuerdo a sus posibilidad y en ocasiones hasta más) la cual consta de dos pisos por así llamarle, en la parte alta (a la altura de una mesa) se pone fruta y pan de muerto simulando la figura del difunto … en sima se le pone la ropa (que tiene que ser nueva) zapatos y todo lo que la persona en vida utilizaba … a los pies o al lado (o donde mejor lo acomoden y se vea) colocan la foto del difunto … y en el piso colocan un petate en el que ponen todo lo que al difunto le gustaba en vida (comida, golosinas, bebida, cigarros, etc.) la comida la ponen en unas cazuelas muy grandes (típicas de los pueblos) y todo en lo que se cocina y donde ponen la comida en la ofrenda es nuevo…
Uno que visita las ofrendas lleva una cera (de ahí el nombre a la tradición "cerear") cuando uno entra a la casa de la familia, siempre hay un encargado a lado de la ofrenda, él o ella es quien se encarga de recibir la cera, cuando tu se la entregas le dices "le dejo una luz para su difunto" pues resulta que después del día de muertos y de terminada la tradición las ceras que reúnen esa noche la van prendiendo durante el año para iluminar el camino de regreso de sus seres queridos a su descanso … la familia después de que tu le entregas la cera te ofrecen lo que hayan preparado, en algunas casas dan sólo café, ponche o atole con un pancito de sal o de dulce, en otras aparte de eso te dan tamales o pozole, tacos o lo que hayan hecho, tu como visitante debes recibir todo lo que te ofrezcan pues si no lo haces es como una ofensa para la familia (por eso hay que prevenir y llevar unas bolsitas para guardar el pan y los tamales que no te puedas comer) y después de salir de la casa pues te diriges a la que siga … y así puedes pasarte toda la noche … es una linda tradición y hay muchas ofrendas muy bonitas … esto es lo que se acostumbra en mi pueblo y es una linda tradición ya viejiiiiisiiiima … si en algún momento tienen la oportunidad de venir y vivir esta tradición tan linda adelante no se van a arrepentir …

Saludos y que estén muy bien.

23/10/08

¡¡Feliz Cumpleaños!!




Este es un regalo muy especial para todas esas mujeres a las que un día alguien se olvidó de felicitarles el cumpleaños y decirles lo maravillosas que eran. Para que siempre tengan una felicitación a mano sirvan este pastel y estas flores como regalo. En especial, y esta oportunidad para nuestra colaboradora Pili Villavicencio, que hace unos días cumplió años y sé de algunas personas que lo olvidaron.
De cualquier forma tanto ella, como todas las que leemos Tertulia de Mujeres somos como el buen vino.¡MEJORAMOS CON LOS AÑOS!

22/10/08

Tips para disfrutar tu Vida al 100%



Pilar Villavicencio
Tips para disfrutar tu Vida al 100%
No vivas en el pasado, no sirve de nada cargar con el pasado, ¿Sabes por qué?
Es imposible hacer algo al respecto si ya paso.
Es imposible regresar el tiempo.
Lo único que generas es algo que se llama "cargo emocional" que te hará muy difícil disfrutar la vida.
Disfruta tu día como si fuera el último día de tu vida por dos razones:
Para que aprendas a disfrutar y exprimir segundo a segundo los bellos detalles que la vida y tus seres queridos te ofrecen, y por ocupado, nunca lo valoras.
Porque puede que si se tú último día de vida. . . nadie sabe cuando uno se marchará, ni lo sabrá nunca, entonces hay que vivir el presente al 100%
Al verte al espejo todas las mañanas, visualiza a aquella persona a la que quieres llegar a ser y recuerda actuar todo el día como esa persona ya que es el primer paso para lograrlo.
Al despertar y durante el día no utilices freses como:
¡¡¡ Que flojera !!!
. . . Nadamas 5 minutos más ¡¡¡
Nooo . . . ¡¡¡ Apenas es Lunes !!!
Mejor utiliza frases como:
¡¡¡ Que bien me siento hoy !!!
¡¡¡ Hoy es un excelente día !!!
Me va a ir muy bien todo el día . . .
¡¡¡ Que precioso día !!!
Aunque tal vez no lo sientas. . . ¿Sabes por qué?
Porque tu subconsciente trabaja como el genio de la lámpara magíca . . .
¿Quieres flojera? . . . . ¡¡¡ Deseo Cumplido !!!
Cultiva tu mente todos los días.
Dedícale aunque sea 5 minutos diarios a aprender algo nuevo.
Nunca acabes tu día sin haberle aprendido algo nuevo a la vida, así no nos volvemos más viejos, si no más sabios . . . ¿No crees? Acaba con el fenómeno destructivo llamado MONOTONÍA . . .
¿Utilizas el mismo tipo de lentes desde la primaria?
¿Preparas huevo con jamón para el desayuno todos los días?
¿Tienes el mismo corte de pelo desde aquella vez en que te dijeron que te veías muy guapa?
¿Decides pintar tu casa constantemente, pero del mismo color de siempre?
¿Utilizas la misma fragancia una y otra vez?
¡¡¡ Pues Acaba Con Eso !!!
Cambia toda tu rutina, tus lentes, tu corte de cabello, haz lo que te haga sentir mejor y deja lo cotidiano. Atrévete a hacer cosas diferentes, la monotonía puede llegar a destruirte . . . Por cierto?, ¿Les dices constantemente a tus seres queridos, lo que sientes por ellos? Ó ¿Simplemente asumes que ellos ya lo saben? Nunca dejes de decirles a las personas que valoras lo que sientes por ellos, no creo que se cansen de escucharlo.
Y por último . . .
Atrévete a crecer día a día, no tengas miedo a equivocarte . . . ¿Sabes quienes son las únicas personas que no se equivocan? . . . ¡¡¡ Las que prefieren no hacer nada ¡¡¡
Recuerda que en esta vida no hay problemas, hay retos; no hay fracasos, hay enseñanzas; el presente es sobre lo único que podemos actuar . . . ¡¡¡ DISFRUTALO ¡¡¡
Tomado de algún correo electrónico
Y con algo de mi cosecha.

12/10/08

Maquillarte los ojos.

Cómo maquillarte los ojos paso a paso con las tendencias de la temporada
MAQUILLAJE DE DIA - OJOS
El maquillaje de ojos de esta temporada para el día es un maquillaje suave y sensual, los tonos tierra y los dorados son la estrella, ya que favorecen mucho cuando la piel está ligeramente bronceada.
Colores de sombras:
Parpado móvil - dorado y bronce en el hueso
Iluminación - blanco
Texturas:
Para las sombras con color elige una textura nacarada y para la iluminación una textura mate.
Si te gusta también puedes utilizar una textura en crema (sólo para aquellas de vosotras que tenéis el parpado liso sin líneas de expresión)
Herramientas:
Necesitarás un pincel medio para aplicar las sombras con color y un pincel más grande para aplicar la iluminación.
Otros productos que necesitarás:
Lápiz para dibujar la ceja (también puedes utilizar sombras)
Lápiz marrón oscuro para delinear el ojo
Mascara de pestañas
Sigue estos pasos fáciles una vez has aplicado la base de maquillaje y los correctores:
Aplica la sombra media (tono dorado) en todo el parpado móvil.
Aplica la sombra oscura (tono bronce) justo en la zona del hueso para enmarcar la mirada y difumina ambas subiendo casi hasta el parpado fijo
MAQUILLAJE DE CEJAS
Aplica la sombra blanca justo debajo de la ceja y difumínala hasta llegar al difuminado de las sombras anteriores.
Maquilla entre las pestañas con el lápiz marrón sin hacer una línea gruesa, solo para espesar las pestañas y difumínalo con un pincel.
Maquilla con la sombra oscura (bronce) ayudándote de un pincel pequeño justo debajo del ojo y difumina, no llegues hasta el lagrimal.
Aplica una capa de mascaras de pestañas
Peina las cejas y maquíllalas con un lápiz especial de cejas lo más parecido a tu color de pelo, fíjalas con un fijador o una mascara transparente.
¡Ya estás lista para seguir maquillando el resto del rostro!

MAQUILLAJE DE NOCHE - OJOS
Si para el maquillaje de día los colores tierra son los más favorecedores, las noches de primavera y verano vienen repletas de colores fríos y ácidos.
Colores de sombras:
Parpado móvil - negro y morado
Parpado fijo - blanco nacarado
Texturas:
Para la sombra negra elige una textura mate (es más favorecedora y fácil de encontrar)
Para la sombra morada elige una textura nacarada o brillante
Para la sombra blanca elige un acabado nacarado o brillante
Todas ellas sombras en polvo.
Herramientas:
Al igual que en el maquillaje de día necesitarás un pincel medio para aplicar las sombras oscuras y un pincel más grande para aplicar la iluminación.
Otros productos que necesitarás:
Lápiz de ojos negro o morado
Lápiz o sombra para maquillar las cejas
Mascara de pestañas negro intenso que aporte volumen
Sigue estos pasos fáciles una vez has aplicado la base de maquillaje y los correctores:
· Aplica la sombra negra en todo el parpado móvil y en la parte inferior del ojo.
· Sube el tono con el lápiz negro, maquillando sobre la sombra negra y maquilla el ojo por dentro también, tanto abajo como arriba y llegando al lagrimal.
· Con la sombra morada o violeta marca la zona del hueso y difumínala con el negro.
Con la sombra violeta marca el lagrimal y mézclala en el parpado inferior con la negra.
· Aplica el tono blanco nacarado ligeramente bajo la ceja y difumina el resultado.
· Aplica doble capa de mascara de pestañas
¡Ya estás lista para seguir con tu maquillaje!

Secretos Profesionales
Es posible que como has utilizado sombras oscuras se te haya manchado la zona de la ojera, para eliminar los restos de sombra utiliza un pincel limpio y vuelve a aplicar encima el corrector de ojos, es muy importante que la zona de la ojera esté limpia para que el maquillaje se vea favorecedor.
Si tus ojos son pequeños evita utilizar lápiz negro dentro del ojo, utiliza uno en tono vainilla o blanco.

11/10/08

Qué necesidad...




Cuántas veces al día se nos presentan las inevitables necesidades, consecutivamente llega el momento de saciarlas y generalmente lo logramos sin percibir el esfuerzo que implica conseguirlo, solo pasamos el tiempo invirtiendo energía cumpliendo con los asuntos que tenemos asignados, por el rol que llevamos en el hogar, la escuela, el trabajo o por el contrato que tenemos firmado y que nos remunera los esfuerzos realizados, pero...

¿Te has detenido a pensar en qué inviertes tu tiempo? ¿ O si lo haces con la intención de saciar tus necesidades reales? Todos las tenemos, ¿Cuáles son la tuyas? Lejos de respirar, comer, dormir y por supuesto cumplir con las obligaciones que sin lugar a dudas nos permiten cubrir estas necesidades primarias, existe siempre la posibilidad de complementar la existencia con algo que logre satisfacer lo que necesita el interior.
Existen un sin fin de posibilidades; considerando la edad, el intelecto, el cuerpo, el dinero en los bolsillos, los defectos y las virtudes, siempre hay una opción que cubra las necesidades del espíritu, quizá prefieras un deporte, la música, el cine o un libro, tus necesidades y tus gustos te pueden llevar a experiencias extraordinarias, cualquiera que estas sean, si gustas de la tranquilidad o del bullicio, la individualidad o el equipo, la oscuridad o la luz, observar o participar.

Pregunta a tu interior que es eso que lograría complementar y brindar armonía a tu vida, aquello que te hace vibrar y que te haría mostrar al mundo que la vida es más que cumplir con la rutina; parte de detectar esas necesidades radica en voltear a tu alrededor y salir en busca de la opción que a ti te convenga, pero ¡venga! No solo lo imagines, sal, conoce, siente, identifica tus capacidades y explótalas, libera esa energía que contenida se hará más pesada cada día.
Muéstrate gentil con tu interior y toma la opción que te ayude a crecer, quizá la que te dicte el corazón, pero piensa siempre en que el ser humano va más allá de cumplir requisitos, busca eso que será por siempre tuyo, lo que el tiempo y la memoria no borrarán, eso que dará a tu vida la posibilidad de tornarse extraordinaria.

Claudia Yomara Avila Pérez.

10/10/08


Este blog es para ti, para que leas, para que escribas y para que compartas tus cosas con todas nosotras. Si te animas, si tienes alguna inquietud, si algo te preocupa o sencillamente quieres hacernos participes de lo que llevas dentro, envíanos un correo electrónico a tertuliademujeres@gmail.com.
¡No te quedes con la boca cerrada!

09/10/08

El milagro de la vida

Recordemos con cierta picardía que de tras de un gran hombre siempre hay UNA GRAN MUJER. Y ahora llegamos a un punto en que hay que hablar de un tema muy interesante, tierno y hermoso, tomando en cuenta a ellos que ya mencionamos antes, a los hombres pues sin ellos no se podría llevar este gran acontecimiento, claro ellos también tienen que poner su "granito de arena" para que esto llegue a pasar en nuestras vidas la parte en la que llegan esos seres tan divinos que cambian a todo el mundo, que con su llegada, llenan de amor y alegría las vidas de los que les rodean, esas criaturas que son un milagro cotidiano, que por ser tan cotidiano ya no nos sorprende como debería . EL MILAGRO DE LA VIDA.



Si así es, es a ellos a los que me refiero a los bebes, ellos, que son el alma y el motor de muchas de nosotras y en esa parte es en la que siempre estamos, estuvimos y estaremos involucradas. Y, cuando llegan los niños ¿que? Pues nada, que nos cambian la vida en un abrir y cerrar de ojos, resulta que desde el principio se apoderan de tu cuerpo, de tu espacio y de tu vida . . . de todos tus pensamientos . . . para empezar la espera, el preparar la recamara, comprar ropita, muebles, todo . . . cuando caminas y pasas por tiendas de artículos para bebes, todo lo quieres comprar, todo te encanta, tu mundo se pinta de colores pastel, con toques de ositos, de nubes, estrellitas, muñequitas, etc., que adornan todo a tu alrededor, todo te parece poco para ese ser que esperas cuentas por principio, los meses, que por cierto se hacen eternos, vas al doctor a tus revisiones mensuales esperando todos los resultados sean buenos y positivos, entras y sales con ilusión, con alegría y haces todo lo que el doctor dice para el bien de tu bebe . . . y bueno no solo lo que el doctor dice, sino también todo lo que te aconseja tu mamá, la tía, la abuelita y todas aquellas mujeres que ya han pasado por esa etapa tan hermosa, pero también quieres hacer tus propios experimentos; te sobas el vientre y lo miras como si estuvieras viendo en realidad a tu bebe que tanto esperas, y al seguir pasando el tiempo sigues esperando con ansias que esos largos meses se terminen, y entonces viene el tiempo de pensar en el nombre, si, ese distintivo que a todos y cada uno de nosotros nos ayuda para distinguirnos de los demás, y entonces empiezas la intensa búsqueda de los nombres y significados, para poderle poner lo que exactamente y en pocas palabras tu hijo(a) significa para ti .





Así transcurren los meses, entre todo ese ajetreo y algunos más como los mareos, los ascos, el crecimiento del vientre, la pesadez, el caminar como barquito en altamar, tu forma de vestir también cambia, y aún más tu forma de ver la vida, ahora ya no sólo vez por ti, sino por el bebe, que es lo que le vas a dar, como lo vas a educar, que escuela tendrá . . . pero sobre todo el que tipo de vida le tocara vivir . . . Al llegar al termino de la gestación, entonces vienen los dolores mas fuertes . . . Si, los del parto. . . pero al mismo tiempo la experiencia más especial del mundo, el saber que estás dando vida a un ser que puede llegar a ser un(a) gran ingeniero(a), arquitecto(a), doctor(a), en fin miles de cosas.
Pues el gran momento llego, nace el bebe, y Oh Dios ¡¡¡ con el llegan, ahora el no dormir corrida la noche por que el bebe tiene hambre o simplemente porque estas con el pendiente de que nada le pase, y así transcurren tus noches durante los primes años, pero no se hable de los días, pues hay que darle de comer, sacarle el aire, bañarlos, cuidarlos y con forme van creciendo van demandando más atención, y primero te preguntas, cuándo caminara ?




Y cuando camina prefieres que no lo hubiera hecho porque entonces ahora necesitas cuidarlo más, y ahora cambian tus arreglos en la casa, pues todo lo que el bebe pueda tomar y lo pueda romper o se pueda lastimar, lo cambias de lugar, y resulta ser que cuando te das cuenta ya no es tan bebe como pensabas y ya camina por todos lados, casi que corre, y te vuelve loca al tener que estar tras de el todo el día, pero que lindo es verlos dormir, es el estado más tranquilo en el que los puedes ver , jajaja y que hermoso es verlos crecer, verlos darse sus propios golpes, caerse y levantarse, seguir siempre adelante, aprender de todo, eso es hermoso y ellos te enseñan mucho, aprendes demasiadas cosas, que quizá ya sabias pero que no habías puesto atención a ellas o no habías hecho ya en muchos años, te enseñan, a ser tolerantes, pacientes, y te ayudan a hacer mucho ejercicio pues te traen de un lado a otro .
Pasando los años esos bebes se convierten en niños que ahora ya quieren jugar más y te demandan mucha más responsabilidad, cuando te das cuenta ya están en la escuela, y cuando das vuelta a tras, te acuerdas de esos pequeños que en algún tiempo dependían de ti, y ahora ya son más independientes que tú, porque ahora tu eres la que necesita de ellos, la que no quiere dejarlos ir, la que piensa en . . . y cuando lo veré de nuevo, quiere irse a estudiar fuera, y si quiere quedarse allá??? Qué hare sin ellos??? Tan lindos que se veían cuando eran chicos y ahora también pero, pero ahora se van, tienen que seguir su propio camino y llegar a ser mejores que nosotros (padres) . . . buscar sus propias metas y darse sus propios golpes, al fin que en la vida no hay una escuela que guie a los padres o a los hijos para ser buenos en su papel de cada cual, la escuela es la propia vida, de ella aprendes, de los errores, de los tropiezos, pero algo que si es muy importante es saber y tener presente que pase lo que pase con la familia siempre cuentas, que tus padres estarán siempre y que no te reprocharan nada, que siempre puedes regresar a casa y encontrar el apoyo y el amor de siempre . . .
La vida pasa, la vida cambia, es por eso que debemos saber vivirla, disfrutarla, gozarla y no desperdiciarla, jamás regresaran esos tiempos, esos días, esas horas, esas oportunidades que dejaste pasar, así que arriesga y vive la vida intensamente, disfruta de todas las compañías y aprende de todo y de todos los que te rodean . . . Que cuando quieras regresar la vista a tras, ya será demasiado tarde. . .
Te preguntaras el por qué no hay mucha mención de los hombres en este papel del que también ellos forman parte??? Pues bien, la respuesta es sencilla, desgraciadamente ellos no han querido formar parte de toda esta maravilla, bueno algunos, mmm, la gran mayoría diría yo, pero tienen que darse cuenta que tienen el mismo derecho y obligaciones que nosotras a formar parte consecutiva de la vida de los hijos, pues los bebes necesitan de la presencia siempre de su padre, hombres deberían de darse la oportunidad de hacerlo, recuerden que nosotras también hemos podido combinar muy bien el trabajo de profesionista y Madre, por qué ustedes no intentan combinar los papeles de profesionistas y padres . . . créanme no se arrepentirán de vivir esta gran etapa, y lo disfrutaran mucho, aprenderán y vivirán los mejores pasos de la vida de sus hijos.







Pilar Villavicencio

08/10/08

Colima






Acabo de deshacer la maleta y zas, de un plumazo, me he dado cuenta de que de nuevo estoy en casa. No es que me disguste la idea, o si. La verdad es que viniendo de México, cualquier sitio es peor que el anterior. Y si además y como en esta ocasión vengo de Colima, pues la cosa se pone aún peor. No sé que es lo que tiene ese lugar del mundo que tanto llena mi corazón. Nada más empezar a sentir su aroma, siento que me late con mas fuerza, la sonrisa se me hace más amplia y una sensación de felicidad me invade. Creo que en Colima es donde más cerca he estado de poder decir sin ninguna duda aquello de; ¡Soy feliz!. Y es que si, allí lo soy. Colima tiene algo especial, un don mágico que hace que quien la ve se enamore de ella y de sus gentes. Si claro, hay de todo, gente que si y gente que no, pero es que la gente que si, es más si que en otros lados y la gente que no, sencillamente desaparece. En Colima la luz es más clara, más brillante. El ruido de las calles, más suena a música que a contaminación acustica. Son tan originales en Colima, que los toboganes los hacen de Piedra Lisa, además los impregnan de una mágia divina y si te tiras por ellos, dicen que vuelves a la ciudad. Son tan generosos en Colima, que su imponente Volcan lo comparten con el estado vecino. Ellos lo saben y no les importa, lo disfrutan los dos, y no pasa nada. En Colima hay tanto arte por las calles que el repartidor del gas, lo anuncia con música y una cantinela fija que dice así como ¡¡Elll Gaaaaaaaaaaasssssssss!! Si algún día te quedas en la calle tirado, no te preocupes, no moriras de hambre. Tuba, fruta, bolillos, raspado...Todos ellos pasaran por delante de ti ofreciendote los más variados productos, y a todos ellos di que sí, no pierdas la oportunidad de saborear estos exquisitos manjares. Cuando uno llega a Colima se terminan sus miedos, por lo menos los mios. No me preocupa si tiembla, si llueve a mares o si veo como el cielo se abre en dos. Cuando estoy en Colima, sólo pienso en mi gente de ahí y en cuanto me gustaría compartirla con mi gente de aquí. Es Colima mi rincón especial, un lugar al que adoro y al que quiero volver, pero para quedarme. Cuando sea una anciana es en Colima donde voy a ir a vivir. Pero antes, antes de eso también quiero disfrutar de sus cosas, de su gente, de su música y sobre todo de mis amigos, a los que adoro y que traeria en mi maleta en cada viaje. Para todos ellos y para los que aún no lo son, un saludo muy especial, mis gracias, mi felicitación y mi envidia (sana, pero envidia al fin) por vivir en un lugar tan mágico como Colima. Quien la vió jamás la olvida.

Yolanda Cordobés

06/10/08

Las salinas de la vida

En octubre de 1971, la Palma, la isla bonita del archipiélago canario, se convirtió en testigo de excepción de un acontecimiento único. Uno de sus múltiples volcanes, el Teneguía, entra en erupción, ofreciendo a sus visitantes el que dicen que es el mayor espectáculo de la naturaleza.
Nadie quiso perdérselo y los curiosos venían de cualquier punto de la isla o se desplazaban hasta ella para ver como la tierra se abría mostrándo su fuerza y su esplendor. Hasta mujeres que acababan de dar a luz y experimentar el milagro de la vida, no dudaron en dejar a sus recién nacidos al cargo de las abuelas para ir a contemplar el bello espectáculo de sonidos, luz y color. El poder de la madre naturaleza quedó patente en esta pequeña isla y nadie se atrevía a ponerlo en duda. Todos disfrutaban del momento y lo inmortalizaban en sus retinas y en sus cámaras de fotos. Todos menos una humilde familia que contemplaba al sur de la isla, en el municipio de Fuencaliente, cómo la negra lava iba a arrasar sus propiedades.
Una industria familiar, que en aquel momento estaba en pleno proceso de construcción: las salinas de Fuencaliente. Sus propietarios, que tanto habían tardado en elegir el entorno adecuado para la fábrica de sal, veían ante sus ojos la desesperación, la impotencia, que esta vez se teñía de negros, rojos y naranjas. Era el infierno que todos habían imaginado en las clases de religión. Había humo, había oscuridad y calor, mucho calor. Por eso la lava corría a sus anchas buscando el equilibrio y el frescor que le ofrecían las frías aguas del oceano atlántico. El peligro se hacía cada vez mayor e inminente para los pobres salineros. Pero quizás el Teneguía y la madre naturaleza, conscientes de que después de meses de erupción y espectáculo el negro teñiría todos los hermosos paisajes preexistentes, decidieron dividir su enorme lengua de lava y fuego en dos, quedando las salinas de Fuencaliente milagrosamente salvadas.

De esta forma no sólo se conservaba la belleza del entorno sino que se veía ensalzada la extensa blancura gracias a la lava negra y seca colindante, dibujando así un enclave al más puro estilo César Manrique.
Pasado este hermoso e incontrolable episodio, los salineros volvieron a respirar tranquilos y se pusieron en marcha de nuevo para poder finalizar su obra. Los vientos volvían a ser suaves, las precipitaciones escasas y las horas de sol adecuadas para la extracción del mar de uno de los bienes más preciados desde la antigüedad por los hombres: la sal de la vida. El procedimiento pasa por la aplicación de pricipios físicos básicos que permiten en bombeo del agua y la colocación de la misma en diferentes charcas con distintas alturas y dimensiones. Y así, como si de magia se tratase, los salineros logran extraer inteligentemente algo sólido de lo que no puede ser más líquido y en múltiples variedades. Sal fina y sal gruesa, siempre ligéramente húmedas, lo que garantiza la ausencia total de productos químicos añadidos, o la flor de sal, muy apreciada en la alta cocina y que también es obtenida milagrosamente en Fuencaliente. Y en cada una de ellas, un misterio inexplicable, envuelto de blanco y de silencio.
Con el tiempo, las salinas han experimentado múltiples mejoras en infraestructuras que permiten que la recogida de la sal se produzca allí mismo, así como el envasado. Se garantiza por tanto la inmejorable calidad del producto para sus consumidores, que a veces son ajenos al sacrificio de su elaboración y a la imprevisibilidad de la madre naturaleza, de la que se depende casi totalmente. Obtener sal de un lugar del océano donde confluyen diferentes corrientes marinas es un procedimiento largo y lento para el que hay que tener grandes dosis de paciencia.

El viento que allí se respira aporta la paz que favorece el metículoso y sacrificado trabajo. El romper de las olas en los acantilados y las caletas es la única banda sonora para esta película en blanco sal y negro lava. Por lo demás, silencio y concentración al amontonar la sal, al abrir y cerrar los sistemas de bombeo o al caminar por los laberintos que contienen la materia prima.
Gracias a la benevolencia de la madre naturaleza o a la romántica casualidad que permitió que las salinas de Fuencaliente no fueran destruidas, hoy podemos seguir disfrutando en nuestras mesas de la Sal Marina Teneguía.

Gracias al sacrificio y duro trabajo de familias como la Hernández Villalba no falta sal en nuestras mesas ni en nuestras vidas, asegurando la conservación de alimentos, el aderezo de platos en cualquier cocina del mundo y su uso en la medicina tradicional para curar inflamaciones y evitar mareos y calambres. La sal es el condimento más antiguo usado por el hombre y su importancia para la vida es tal que ha marcado el desarrollo de la historia en múltiples acontecimientos. Su precio en el mercado es a veces un insulto cuando uno abre los ojos y descubre el misterio: nadie puede dar más a cambio de menos.

Ana de Jesús.

"Reciclar: un concepto actual par un uso antiguo"


Desde hace algunos años, la palabra “reciclar” ha entrado en nuestras vidas como si fuera una idea nueva. En realidad, siempre se ha reciclado, pero no seleccionando y tirando, en contenedores específicos, nuestros desechos, sino dándoles nuevos usos o aplicaciones a cosas que, bien por desgaste o rotura, dejaban de cumplir su función original.Tal vez, por la sociedad que nos ha tocado vivir, donde el consumismo no nos ha dejado aprender a reutilizar cosas que desechamos, casi, con alegría, la palabra “reciclar” puede tomar una nueva dimensión; divertirnos, innovar y compartir nuevos usos con materiales que pueden volver a tener una utilidad.Os muestro una idea muy original de Kate Cusak http://www.katecusack.com/zipper-pins.html, apta para todas y que nos va a proporcionar un complemento nuevo para alegrar nuestras prendas, especialmente, las solapas de los abrigos y chaquetas.

Estas flores hechas con cremalleras nos darán un toque especial y son muy fáciles de hacer. Pinchando en esta web http://www.facilisimo.com/foro/manualidades/broches-de-cremallera_4979.html?textoabuscar=cremallera podrás ver las fotos del “paso a paso”.

María Hernandez.

05/10/08

Cada cosa por su nombre.

Detrás de cada nombre, se esconde un mundo de mensajes. Indagar sobre el asunto, puede resultar una aventura significativa para cada uno de nosotros al tiempo que nos ayudará a comprender algunas actitudes cuyo origen desconocíamos.

Esa tarde fue de fiesta. Mamá y papá dijeron su nombre y la beba, por primera vez, volvió la cabeza y sonrió como diciendo "soy yo".
Un día, el niño descubre su nombre. Esa palabra que irá adhiriéndose firmemente a su identidad. Es difícil precisar el momento exacto. También es difícil señalar cuándo una nueva criatura deja de ser para todos la beba, el nene, el chiquito... y todos la empiezan a llamar por su nombre. Pero... ¿qué hay detrás de un nombre?
El nombre de una persona es su credencial de identificación social. El origen del nombre está inspirado en la intención de poder distinguir a las personas por el mismo.
¿De quiénes elegimos el nombre de nuestros hijos?
- Mi hija mayor lleva mi nombre.
- Nuestro primogénito se llama como el abuelo paterno fallecido.
- Bautizamos a nuestros mellizos con nombres de príncipes.
Podrían añadirse muchas otras respuestas distintas. Es importante tener en cuenta también el sobrenombre, apodo o seudónimo que adquiera una persona. Interesa saber como lo llaman en su casa y fuera de la misma. La primera, se pone de manifiesto por ejemplo en colectividades como la judía, que determinan los nombres de sus hijos, reiterando nombres familiares fallecidos. Según una costumbre española de antaño, los primogénitos llevaban el nombre de sus abuelos. También en nuestro ámbito cultural hubo una época en que se generalizó bastante el ponerle a los hijos mayores los nombres de sus progenitores respectivos.

En otras ocasiones, se usó elegir el nombre del santoral correspondiente a la fecha de nacimiento. Cuando en la elección del nombre actúa una influencia de tipo netamente familiar puede distinguirse entre: móviles conscientes e inconscientes entre estos últimos, consideramos los nombres que no han sido preseleccionados por determinantes predominantemente socioculturales, sino que ha pesado más el factor subjetivo de las personas que participan de la elección.
Entre los móviles conscientes figuran todos los porqués que podemos dar para explicar las elecciones "Porque estaba de moda, porque fue un personaje de una obra que nos impacto, o simplemente porque nos gustó." Los móviles inconscientes se esconden en el: "No sé el por qué". Yacen tras los móviles conscientes, e incluso, junto a nombres predeterminados por la tradición sociocultural.
Muchas veces han puesto a una persona un segundo nombre, además del heredado, que se ha elegido con mayor libertad y puede pasar a tener más vigencia. Detrás de un nombre, sobrenombre o apodo, puede haber mucho más de lo que a primera vista puede captarse. ¿Quiénes eligen el nombre? Quizás los padres, los abuelos, tíos y amistades, siempre y cuando el nombre no esté ya preelegido por tradición.
Es tan importante saber quiénes participan de la elección como la procedencia del nombre elegido. L finalidad es obtener la mayor información posible sobre los móviles conscientes que incidieron en su elección. Podemos preguntar a las personas que eligieron nuestro nombre, por el significado que tenía para ellas.
Suele haber un deseo o móvil inconsciente, que sólo aparece al analizar con cuidado las influencias que más han repercutido en nuestra forma de ser, asociadas hasta cierto punto con el nombre; vale decir, ése nos da una pista para descubrir y entender mejor aspectos condicionados de nuestra conducta, que se reiteran automáticamente a través del tiempo.Aspectos que distorsionan nuestra forma auténtica de ser. Porque con el nombre se nos da, directa e indirectamente un modelo para identificarnos.

Algunos ejemplos: personas que han recibido el nombre de Salvador, han adoptado a través de su vida una preferencia marcada por el rol de "salvador" para con los demás y en análisis terapéutico han descubierto que no era mera coincidencia: sus conductas estaban "programadas" en función del modelo que el nombre sugería. A veces se han comprobado asociaciones no fortuitas entre el significado del nombre y la carrera o actividad sugerida. Otras personas que han recibido el nombre de algún progenitor, han vivido buena parte de su vida imitándolo o luchando por ser lo opuesto, bien porque hayan recibido elogios o críticas por tal parecido.
Los nombres tienen su eco. No debemos desestimar la importancia de los lazos afectivos que tenemos con nuestro nombre y con los elegidos para nuestros hijos. ¿Cómo me gusta que me llamen o cómo me disgusta? ¿Por qué? Si no tenemos clara la razón. ¿con qué asociamos el nombre que me agrada y con qué el que me desagrada?. A veces nos puede atraer tener apodos que sin embargo son perjudiciales a nuestro crecimiento personal.
Algunos como: Nena, Chiquita, Beba o diminutivos del nombre (Pepito, Anita, etc.) son apodos para personas dependientes o inmaduras, a las cuales, generalmente, se les ha impedido desarrollar su autonomía. Recapitulando: vale la pena indagar lo que nos resulte accesible en torno a nuestro nombre y los que elegimos para nuestros hijos. Las preguntas básicas giran alrededor de los móviles conscientes y el significado del nombre para quien lo puso; sobre la procedencia del mismo y su trayectoria histórica; sobre el sentido y aceptación que tiene para quien lo lleva. Las respuestas nos remitirán a posibles móviles inconscientes que, a partir de ese momento, podremos asociar con lo descubierto.
Configurarán un perfil de un modelo rector en nuestra vida, que quedó desdibujado en nuestra mente, pero que sin duda ha incidido sobre nosotros.

Tomado de "Cristo Hoy"

Por María Antonia Bell

02/10/08

Salud, Prevenir el Cancer de Pecho

Cáncer de pecho: Pasos para encontrar abultamientos temprano.

¿Cómo puedo detectar el cáncer de pecho temprano? La mejor manera de detectar abultamientos en las mamas es hacer tres cosas:
Hacerse mamografias regularmente; por lo general, cada año o dos años comenzando a los 40 años de edad.
Hacer que su médico le revise los senos.
Hacerse un auto examen de los senos cada mes.
Hacer todas estas cosas le brinda la mayor probabilidad de detectar el cáncer lo más temprano posible. Encontrar el cáncer de mama temprano hace que el tratamiento sea mucho más fácil y efectivo
¿Qué es una mamografía? Un mamografía es la forma más eficiente para detectar el cáncer de seno temprano; hasta dos años antes de que el abultamiento sea lo suficientemente grande para sentirse. Una mamografía es un tipo de radiografía especial de sus senos. La cantidad de radiación emitida por los rayos X de esta radiografía es muy pequeña y no hace daño. Las mamografias detectan el cáncer pues el cáncer es más denso —es decir más grueso— que la parte normal del seno. Un radiólogo mirará la radiografía para ver si muestra señas de cáncer o de otros problemas de los senos.
¿Cómo se hace un mamografía? Su seno descansará sobre una superficie plana y la máquina de rayos x comenzará a comprimir lentamente sus seno hasta que usted sienta presión. Esta presión es necesaria para expandir su seno de modo tal que se pueda tomar una radiografía mejor. La radiografía toma tan solo uno a dos minutos y el proceso completo usualmente no toma más de 20 minutos.


¿Y las mamografias duelen? Las mamografía pueden resultar incómodas. Pero no toman mucho tiempo. Usted puede notar que planear hacerse el mamograma al poco tiempo de terminar su período menstrual le resultará menos incómodo. Puede que sus senos estén menos sensibles al tacto en este momento.
¿Con qué frecuencia debo hacerme una mamografía? Las mujeres de 40 años y mayores deberían hacerse un mamograma cada año o cada dos años. Si usted tiene factores de riesgo para cáncer de seno, tales como que alguien en su familia tuvo cáncer de seno, su médico querrá que usted se haga mamogramas más a menudo, o que se los empiece a hacer antes.
¿Con qué frecuencia deberá mi médico revisarme los senos? Cada año o cada dos años comenzando a los 20 años. Hable con su médico acerca de cuándo es tiempo para hacer que le revise los senos.
¿Con qué frecuencia debo revisarme los senos? Usted debe revisarse los senos cada mes, comenzando a los 20 años de edad. Durante esta edad temprana, cualquier abultamiento pequeño, probablemente son glándulas y conductos mamarios normales. Con el tiempo, usted se acostumbrará a saber cómo se sienten sus senos normalmente; de modo tal, que podrá detectar si le aparece un nuevo abultamiento. Examínese los senos unos pocos días después de que le pasa el período menstrual; cuando sus senos no están tan sensibles. Si a usted no le viene el período, o si le viene a diferentes tiempos, examínese los senos al mismo tiempo cada mes.


Cambios en sus senos que debe buscar:
Cualquier abultamiento nuevo; éste puede no ser doloroso o sensible a la palpación
Un engrosamiento inusual de sus senos
Una secreción pegajosa o sanguinolenta que sale de los pezones
Cualquier cambio en la piel de sus pezones o de sus senos tal como de fruncimiento o de formación de hoyuelos
Un aumento inusual en el tamaño de un seno
Un seno inusualmente más bajo que el otro

01/10/08

Amo mi cuerpo tal y como es.

Un regalo para ti.



Estas rosas son para ti. Por tu apoyo, por tu amor, por tu amistad, por tu confianza, por tu solidaridad, por tu fuerza, por tu amabilidad, por ...
Sencillamente porque te las mereces.
Tertulia de mujeres.

Protocolo, normas básicas de conducta


Desde los orígenes de la historia el hombre para demostrar su amistad ha compartido su comida. No en vano, la palabra "compañero" significa literalmente compartidor de pan.
Compartir la comida no es algo que se haga solamente en el género humano, otras especies en el cortejo previo al apareamiento entregan las mejores piezas a la hembra para convencerla de su superioridad ante los competidores.
Las costumbres en la mesa han ido evolucionando a la vez que la cultura de la época. Desde que en el siglo XIX, el gastrónomo francés Brilllant-Savarin afirmara que "recibir a alguien como nuestro invitado equivale a responsabilizarse de su felicidad durante todo el tiempo que permanezca bajo nuestro techo", estaba expresando una regla que desde el principio de los tiempos ha sido sagrada.
Las normas de protocolo no deben nunca ser incompatibles con el buen humor y la simpatía, un exceso en la aplicación de estas normas, puede desembocar en una rigidez incómoda para todos los que comparten mesa. Si la tensión de los presentes aumenta por algún tema que los enfrenta, lo mejor es cambiar inmediatamente de tema, recurrir al sentido del humor y relajar las normas de protocolo manteniendo sólo las normas básicas de educación.
No beber ningún líquido mientras tenga todavía comida en la boca.
No escupir los fragmentos no comestibles, huesos, espinas; sacarlos de la boca de una forma natural y dejarlos sobre el plato del pan, o el propio plato de servicio.
No masticar con la boca abierta.
No meter en la boca una nueva cucharada de alimento antes de tragar el que está masticando.
No hablar mientras tenga comida en la boca.
No utilizar el mantel, la servilleta o cualquier otra tela para limpiar los cubiertos.
No mantener la cucharilla en la taza mientras bebe café ni hacer ruido cuando disuelve el azúcar en el café.
No tratar de alcanzar con las manos todo lo que hay sobre la mesa, pida que se lo pasen.
No desmigajar el pan sobre la salsa.
No pintarse en la mesa, ni siquiera con el lápiz de labios.
No empezar a comer hasta que todo el mundo este servido.
Comenzar a comer cuando lo hace la anfitriona o anfitrión.
No se sirve un nuevo plato hasta que todos los comensales hayan terminado el primero y les hayan sido retirados platos y cubiertos.
No se olvide de dar las gracias cuando le sirvan, tampoco descuide el por favor al solicitar cualquier cosa.
No hablar mientras come.
En la mesa no se debe hablar de política, fútbol, enfermedades o sexo.

Truquitos

Olores en el frigorífico Si te ha caducado algún alimento dentro de la nevera y tienes malos olores bastará con colocar medio limón exprimido dentro del frigorífico. El jugo del limón anulará los malos olores y te dejará un fresco olor a limón.



Quitar el gusto a cloro del agua Si notas un desagradable sabor a cloro en el agua del grifo, bastará llenar una botella con esa agua y dejarla de pie en la nevera durante 12 horas. El fondo de la botella tiralo, no te lo bebas, ya que el cloro estará acumulado ahí.
Arroz blanco suelto El arroz blanco es una magnifica guarnición muy sencilla de preparar pero puede quedarnos demasiado apelmazado lo cual no da muy buena imagen y queda poco apetitoso. Para que quede suelto debes añadir unas gotas de limón al agua de cocción
Aroma del café.Para conservar el aroma del café es preferible conservarlo en el frigorífico bien cerrado, aguantará más tiempo como el mejor café del mundo.
Exprimir Zumo. La manera de sacar el máximo de jugo de las frutas es si lasIntroducimos unos segundos en el microondas y las exprimimos al sacarlas. Será mucho más rápido y productivo.
Tortilla esponjosa. La mejor manera de hacer una tortilla esponjosa, y mucho mas llamativa a la vista es añadiendo una pizca de levadura. Quedará mucho mas apetecible y mejor presentada.

Plátanos. Si tienes prisa por comerte los plátanos y quieres que estos maduren más rápidamente y dejen de estar verdes, tienes que envolver los plátanos en papel de periódico. Lo mismo vale para los aguacates, guardados y envueltos maduran antes.
Pasta sin pegar. Para guisar la pasta y que esta no se pegue para poder limpiar el caldero más fácilmente debemos añadir al agua una cucharadita de aceite, así aprovecharemos toda la pasta y no tendremos que limpiar casi la olla al final.
Sartén que se pega. Cuando cocinamos resulta odioso que se peguen los alimentos a la sartén.Para evitarlo poner la sartén al fuego con sal gruesa hasta que la sal empieza a saltar, quitar del fuego y limpiar.

Cuestiones de amor. Vivir Soñando



Martha


Quien no sabe vivir soñando, no sabe vivir. El amor es uno de los mayores motores de la vida, no podemos ignorarlo. Por mucho que nos empeñemos, no podemos volverle la espalda, porque tarde o temprano nos dará un toquecito en el hombro.No pretendemos aquí escribir sobre los cuentos de hadas con los que todas soñábamos cuando éramos pequeñas. Los príncipes azules simplemente, no son perfectos, pero eso sí, existen. No son como quisiéramos, pero los hombres debajo de esa gran capa de indiferencia, pasotismo y testosterona, resulta que tienen un corazoncito y sienten igual que nosotras, lo que ocurre es que lo exteriorizan de otro modo. Conocer el punto débil de tu "enemigo" significa tener media batalla ganada. Trataremos de buscar el mejor modo de llegar a su corazón siguiendo nuestros instintos y con alguna que otra opinión. Aquí no vamos a dar consejos sobre el amor, aconsejar es muy sencillo y todos en una u otra medida sabemos dar consejos, que sean buenos o malos, ese es otro asunto. Pero las opiniones son simplemente eso, opiniones, por lo que no nos dan pautas inflexibles a seguir, si no ideas. Simplemente nos aportan otro punto de vista. Dado que esta pagina es eso, una tertulia de mujeres, hablaremos como mujeres y amigas, nada más. Así que espero que pronto quieras contarnos algo de tu vida.

Hasta que la tinta nos separe.






Maria
Hernández
Ayer me quedé embobada mirando la pierna de un muchacho que caminaba delante de mí. Exhibía unas letras góticas enormes, en sentido descendente, desde su gemelo hasta el tobillo, que ocupaban toda la parte posterior de su pantorrilla. Confieso que me costó leerlas; entre el movimiento de su pierna, mi propio andar, esa grafía ornamentada y la escasa luz de la mañana recién estrenada, apenas podía intuir su significado. Entornando un poco más mis ojos, en un débil esfuerzo por agudizar mi vista, pude ir descifrando el mensaje, letra a letra: "Á N G E L A".
No hay nada extraño en llevar el nombre de alguien tatuado en la piel; hoy en día, donde los tatuajes en todas sus variantes están de moda, no resulta ni siquiera llamativo, tal como hubiera pasado años atrás. Pero algo rondaba mi cabeza mientras contemplaba aquellas letras, tan grandes, tan rotundas, tan …"Á N G E L A" en todo su esplendor.
¿Quién sería ella?, solo cabía la posibilidad de que fuera su pareja, pero…¿sería su actual pareja o alguien del pasado?. ¿Habría alguien tan irreflexivo como para tatuarse el nombre de una persona sin saber si estaría ahí para siempre?. ¿Mantener una presencia tan indeleble, una marca tan definitiva, tan evidente, tan explícita, tan visible?. Un recuerdo aleteó en mi cabeza; una antigua canción que, cuando era niña, cantaba mi madre: "Ella me quiso y me ha olvidado, en cambio yo no la olvidé…y para siempre iré tatuado, con este nombre de mujer".
De repente el sentido y la imagen del tatuaje cambiaron en mi mente. No eran simplemente letras, ni un nombre, ni la pericia de un tatuador; Era algo más profundo: un símbolo, una promesa, un compromiso.
Sorprendentemente…hoy, donde nos falta voluntad para comprometernos, donde enarbolamos la bandera de nuestra libertad como si fuera el pendón de nuestra fortaleza, donde mi "Yo" es más "mío", cuanto tu "Tú" es más "tuyo" y cada cual en su casa porque mi armario no lo comparto, parece increíble que surjan fórmulas alternativas a los clásicos anillos de compromiso, a los votos del matrimonio o a las promesas de amor eterno, pero ahí están, delante de nuestros ojos y bajo la etiqueta de "moda"… en un solo nombre, muchas palabras:
"Á N G E L A"
"Por ti Ángela, por ser la persona a la que amo profundamente, porque creo que estaré siempre a tu lado y tú al mío, porque quiero que todo el mundo lea que sólo eres tú, así en grande, impreso con estilo clásico.. Por ti, mi amor, para que te sientas orgullosa cuando vayas a mi lado, porque todos podrán ver que soy tuyo. Esta marca es una prueba de amor sincero, verdadero, porque no se borra, no se quita. Te quiero tanto que hipoteco mi piel a tu nombre para el resto de mi vida y si por algún motivo llegaran a existir otros nombres, el tuyo, amor mío, será el legítimo, el mejor, el primero…
hasta que la tinta nos separe"
Sólo un apunte: ¿Te quiero más cuanto más grandes son las letras o lo que cuenta es la intención?

Al habla con los famosos.




Yolanda Cordobés


Hola, muy buenas. ¿Sería tan amable de decirme su nombre?
-Si claro, Carlos Castilla Núñez
¿Qué lugar tuvo el privilegio de verle nacer?
- Hombre, más bien el privilegio es mió, nací en Las Palmas de Gran Canaria.
Su cara me suena; ¿Cuál es su profesión?
¿Sólo la cara? Ja, ja, ja. Soy presentador de televisión.
¿En la actualidad donde vive? ¿Se puede decir?
-Pues para no entrar en detalles le diré que donde esté el trabajo. A caballo entre Las Palmas y Tenerife.
Hay algunas cosas que nos interesan más que otras, de algunas no podemos hablar pero de las que si son politicamente correctas; ¿Podría decirme que comida de su infancia recuerda con más cariño?
- Por supuesto, tengo muy claro que el arroz a la cubana con sus platanitos fritos.
¿Y con menos?
-Lo cierto es que en esa época de mi vida lo que mas detestaba de la comida eran los potajes, supongo que casi como a cualquier niño. Hay que ver como cambian las cosas, ahora los adoro.

Imagine que organiza en su casa un almuerzo o cena especial y que usted es el encargado de hacer la comida. ¿Qué prepararía?
- No me cuesta imaginarlo, me encanta reunirme con la familia y los amigos y esos momentos siempre son especiales. Prepararía una ensalada con toques italianos y una pasta con marisco muy fresco.
¿Sería tan amable de darnos la receta?
-Para la ensalada con toque italiano (a bautizar); Berros, espinaca fresca, champiñones, tocino, todo ello se acompaña con juliana de tortilla frita y luego le pongo un aderezo de mostaza.
Para el spaghetti Fruti Di Mare utilizo lo mejor del mar: almejas, mejillones, calamares, camarón o pulpo, atún, gambas, pasta fresca y una crema suave…Hummm que hambre.
Sabemos que toda comida que se precie siempre debe estar acompañada por un buen caldo. ¿Cuál escogería para asegurarse de que el que acompaña es un buen vino?
Para comer en cualquier reunión siempre un tinto español, un Rioja está muy bien. Para los momentos en que la comida se comparte con alguien muy especial un. "Cum Laude" como Pingus (Rivera). Aunque también hay otros que me gustan mucho. Un Vega Sicilia Único, Enate reserva especial (Somontano), Pintia (Toro) y por supuesto de vez en cuando los caldos de nuestra tierra. Aparentemente usted lleva una vida muy intensa. A caballo entre Tenerife y Gran Canaria, de vez en cuando en el resto de las islas. Casado y con un niño pequeño. Si tuviera que describir su vida actual con un plato; ¿Cuál sería?
Pues sería una combinación de platos orientales, variados, llena de matices y un poco picantes…
Creo que imaginación no le falla, por eso le pido que ahora la deje volar y elija un lugar del mundo al que le gustaría ir a comer. Cuéntenos un poquito cuál sería ese país, porque razón lo escogería y una vez allí que platos pondría en su mesa.
-Hace muchos años que la decisión sería Japón. Su mezcla de tradición y modernidad me llaman la atención. Allí me entregaría, me dejaría llevar por los maestros y probaría todo lo que el mar y sus sabias manos me ofrecieran.
Muchas gracias señor Castilla, me alegro de haber inaugurado esta sección con un hombre tan versátil y comprometido con lo que hace como usted. En esta oportunidad nuestras preguntas han ido en torno a la alimentación, pero no se relaje porque muy pronto igual le plantearé cosas un poco más íntimas.

Celiacos, un mundo por descubrir


CELIACOS, UN MUNDO POR DESCUBRIR
La celiaquía o intolerancia al gluten es una enfermedad crónica relativamente común. Una de cada 150 personas la padece aunque muchos casos no se diagnostican o se detentan en la edad adulta. No hay un tratamiento médico para la enfermedad celiaca. La única opción que les queda a los que la padecen es eliminar de su dieta el gluten, presente en alimentos tan comunes como; pan y harinas de trigo, cebada, centeno, avena o tríticale. Productos manufacturados que entre su composición lleven cualquiera de las harinas ya citadas, almidones, almidones modificados, féculas, harinas y proteínas. Bollos, pasteles, tartas galletas, bizcochos y demás productos de pastelería.
Pastas italianas (fideos, macarrones, tallarines, etc.) y sémola de trigo. Bebidas malteadas. Bebidas fermentadas a partir de cereales: cerveza, whisky, agua de cebada, algunos licores, etc. Hasta aquí, una persona no afectada puede llegar a pensar que la restricción tampoco es tan elevada, y que hay otros muchos alimentos que se pueden ingerir. El problema es que frente a los productos que sabemos que llevan gluten, hay otros muchos que lo pueden contener por lo que la restricción se expande: Embutidos. Yogures de sabores con trozos de fruta. Quesos fundidos, en porciones, de untar y de sabores. Patés diversos. Conservas de carne. Conservas de pescado con distintas salsas. Caramelos y pastillas de goma. Sucedáneos de café y otras bebidas de máquina. Frutos secos fritos y tostados con sal. Helados. Sucedáneos de chocolate y colorante alimentario. La cosa se va poniendo más difícil ¿verdad? En los últimos tiempos y gracias a la labor constante de las asociaciones de celiacos, las grandes empresas de alimentación van incluyendo entre sus productos algunos que no contienen gluten, lo que ayuda bastante a estas personas en su vida diaria. Anualmente se edita una guía con las marcas y productos concretos que han eliminado de su elaboración esta, para ellos, dañina sustancia. Las personas que sufren de esta enfermedad, presentan síntomas como diarrea, pérdida de peso, anémia o trastornos óseos. En etapas iniciales debe considerarse un control de lactosa, y a veces también intolerancia temporal frente a la grasa. Cuando se hayan controlado los síntomas, debe añadirse leche y productos lácteos progresivamente a la dieta, así como aumentar el nivel de grasa.Para un celíaco algo tan común como quedar con los amigos para ir de cañas era hasta hace muy poco una utopía. Afortunadamente para los amantes de esta bebida, DAMM saca al mercado Estrella Damm Apta Para Celíacos, una cerveza que ayuda a normalizar la vida social de las personas celíacas y que mantiene el mismo sabor y las propiedades de la cerveza "de siempre". Acercar la cerveza a un colectivo que hasta ahora no podía tomarla ha significado para Damm una gran satisfacción y supone un hito importante en su compromiso con la sociedad. Estrella Damm Apta Para Celíacos
contiene unos niveles de gluten aceptables para los celíacos con menos 6 ppm (partes por millón), muy por debajo de las 20 ppm aceptadas por el Codex Alimentarius; una normativa alimentaria internacional creada conjuntamente por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Lo que no debemos olvidar es el factor alcohol. Esta nueva cerveza mantiene los mismos niveles de alcohol que Estrella Damm (5,4%), por lo que se recomienda un consumo moderado. Esperamos que el resto de empresas de alimentación sigan el ejemplo de DAMM que, además de mantener Estrella Damm Apta Para Celíacos a un precio muy asequible, invierte en investigación con el objetivo de normalizar la vida social de colectivos como el de celíacos. Y es que lo que no supone ningún esfuerzo, sólo hay que perderlo para darse cuenta de la importancia que tiene.
Tertulia de Mujeres